簡介
一直覺得懶得做飯的最佳伴侶就是烤箱，尤其是無肉不歡的人們，什麼肉都可以，腌一下，扔進去，開烤就行。
原料
牛里嵴肉, 鹽, 生抽, 黑胡椒, 料酒, 白酒 一啤酒瓶蓋, 孜然或者辣椒粉（可選）
步驟
1牛裡脊肉切片，厚度約為5mm-1cm，不一定那麼平均，根據自己的刀工吧：）
2加入除孜然以外的其它調料，用手給肉們按摩一下。至少腌一個小時，時間越長越好
3烤箱預熱180度，把牛肉平鋪在烤盤上
4根據自己的喜好，烤箱180度，15-25分鐘
5烤好了之後，繼續根據喜好，選擇直接食用或者撒上孜然粉或者辣椒粉
小技巧
1、鹽一定不要多放，燒烤類會顯得咸一些。 2、可以早上腌好牛肉，中午或者晚上吃，會比較入味。這期間，如果天熱的話，要放進保鮮盒裡並且冷藏。 3、如果烤的時間比較久，然後掛起來風乾，就是自製牛肉乾啦！
