茶樹菇烏雞湯 0

簡介

湯很清甜，也很香，很喜歡的一款湯。

原料

烏雞 1隻, 茶樹菇 200克, 姜 4片, 紅棗 8顆, 鹽 適量, 米酒 適量

步驟

1烏雞切塊飛水備用。茶樹菇去掉底端硬硬的部分洗凈備用。

2湯煲里放上足量多的水，下飛過水的烏雞塊和茶樹菇和紅棗和米酒。大火燉開後轉小火燉一個小時左右，最後用鹽調味即可。

小技巧

烏雞很容易就熟了。燉太久的話肉會散，所以這款湯不需要燉很長時就會很鮮。