奧爾良風味豬扒(簡單版) 0

簡介

正好我買了亨氏番茄醬,而且買了裡脊肉,媽媽就想到做豬扒給我吃。

原料

里嵴肉, 亨氏番茄醬, 奧爾良烤翅腌料, 醬油, 鹽, 澱粉, 蔥

步驟

1首先將裡脊肉切片,用刀背剁一會,要不肉會很硬。

2倒一些澱粉,奧爾良烤翅腌料,鹽,花生油,蔥,醬油和剛剛剁好的裡脊肉腌兩個小時

3調汁:番茄醬和白糖2:1的比例,加兩勺澱粉,還有鹽(上一步放了鹽這次可少放),最好加入水攪拌

4把鍋燒熱以後放油,然後把腌好的肉去煎,如果把肉切得很薄的話很快就熟了,厚的話就多煎一會。

5把調好的汁倒在鍋里煮,並不斷攪拌,沸騰以後澆在豬扒上就可以了。

小技巧

調汁的時候水不能太多,要不會煮熟以後會很稀。

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