蘆筍炒牛肉 0

原料

蘆筍, 牛里嵴, 紅椒, 小蔥, 姜, 蒜, 老抽, 鹽, 糖, 澱粉

步驟

1牛裡脊逆紋切絲,適量的鹽、糖、澱粉、老抽抓勻,倒適量的油拌勻,腌制十分鐘

2小蔥、姜、蒜切末,紅椒切丁,蘆筍斜切

3熱鍋,放少量的油爆香蔥姜蒜末和紅椒,把腌制好的牛肉絲倒入炒至七成熟,然後倒入切好的蘆筍段,快速翻炒兩分鐘,加適量鹽調味就可以起鍋了

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