五花肉 200克, 酸豆角 80克, 小米椒 2個, 青尖椒 1個, 大蒜, 生薑, 蔥花, 料酒 一小匙, 醬油 一大匙, 白糖 三分之一小匙, 雞精 少許, 鹽 適量
1五花肉洗凈切成小丁
2小米椒與青椒切圈，酸豆角切成小段，姜蒜切小片
3熱鍋放油，下入五花肉，炒至出油
4下入醬油，料酒，鹽
5炒勻
6下入小米椒，大蒜，生薑，炒勻
7下入酸豆角，與青尖椒，翻炒兩分鐘
8放入雞精，白糖，蔥花，炒勻即可
五花肉不要切得太厚，炒的時候要炒至變色出油；
