簡介
炎炎夏日，來碗綠豆甜品最為解暑～
潤肺的百合、清腸多纖的南瓜和解毒利水的綠豆，搭配爽滑潤口的綠豆粉，就是一碗養生滿分的夏日小甜品！
午後，呼嚕呼嚕吸著有嚼勁的綠豆涼皮，微甜的黑糖漿，再搭上一杯清涼的麥茶，絕對是夏季時節，孩子和家人們的健康小糖水哦！
作食時間：30分鐘 作食份數：4人份
原料
綠豆 100克, 鮮百合 1/2個, 栗味南瓜 蒸熟後80克, 薏米 30克, 黑糖 100克, 綠豆粉皮 4片, 冰塊 若干
步驟
1用的是山姆會員的綠豆，超值大包。
2準備食材。
3薏米泡水，約1小時。
4南瓜去籽後，清蒸、切小塊。
5綠豆先以小火烤過，這是祕訣！容易煮爛哦！
6加入清水及薏米，小火煮滾。
7才20分鐘，綠豆已收水煮爛了！
8綠豆粉皮入沸水，小火煮約5分鐘，取出過涼水後，切長條。
9鮮百合撥開洗淨，用剪刀剪去變色的部分。鮮百合用的是山姆會員店裡的食材，特別清脆香甜！
10先在碗裡碼上冰塊和綠豆涼皮。
11然後，再碼上鮮百合、綠豆薏米和南瓜，淋上黑糖漿汁，即成！ 黑糖漿汁：100克黑糖兌上50克沸水，慢火熬製濃稠即可。
小技巧
1/ 綠豆先用乾淨的小鍋干烤，燒至微有豆味時即加水開煮，可以節省泡綠豆以及煮爛的時間哦！
2/黑糖漿汁的甜度可以隨喜愛調整。
