黃秋葵炒臘肉 0

原料

新鮮秋葵 半斤左右, 臘肉 一小塊, 剁椒 少許, 植物油 少許, 醬油 少許, 鹽 少許, 味精 少許, 清水 少許

步驟

1秋葵洗凈,放入煮開的水裡煮兩分鐘的樣子

2撈出來放涼水裡冷卻

3冷卻完了切成小段,準備好剁椒

4臘肉切成薄片,放在不粘鍋小火加熱,把臘肉裡面的油脂煸出來

5臘肉煸炒差不多了,就放入剁椒煸炒片刻

6再放入秋葵,加一點醬油,鹽煸炒片刻後加入一點清水再次煸炒片刻

7出鍋前撒入味精即可

小技巧

臘肉我用的是熟的,如果是生的,先煮熟了再切哦