鮮甜蝦蟹粥 0

原料

蝦 250g, 蟹 350g, 白粥 1鍋, 鹽 適量, 蔥花 適量, 香菜 適量

步驟

1蝦去蝦頭，背部開刀取蝦線，用料酒，薑絲和鹽腌一下

2蟹洗凈，去掉不能食用的肺等，砍成適量大小

3用大米煮白粥一鍋備用

4先下蟹鉗等難熟的下粥中煮開

5然後再下蟹肉和蝦等再次煮開

6食材熟透後加蔥花和香菜

7加鹽調味即成

小技巧

此粥不要加雞精等，以免搶掉海鮮的原來鮮甜味！