原料
義大利小麥面, 去皮的土豆塊, 去皮的甜菜根, 青蒜苗, 白芝麻（熟）, 黑白鬍椒粒（現磨的）, 正宗印度天然咖喱粉一小勺, 老抽少許, 珍珠菇
步驟
1冷水下土豆塊兒、珍珠菇
2煮沸後，下義大利小麥面
3小火20分鐘，面好土豆也好了
4控水裝盤兒，把甜菜根切碎塊撒上
5青蒜苗切碎撒上
6老抽少許、正宗印度咖喱粉少許、黑白鬍椒粉、白芝麻碎
7拌勻，完成。
小技巧
喜歡異域風情的口味，可以添加純正義大利醬，配自釀野生黑葡萄汁。 PS： 生吃紫色的甜菜根有防癌功效，還可以增加酶； 土豆，豐富的植物蛋白質，營養又瘦身； 胡椒適量吃，可以除濕，咖喱適量可以暖身； 珍珠菇，其實洗凈生吃防癌效果更好的。
