簡介
冬天最愛各種熱騰騰香噴噴的煲。看起來複雜，其實超級簡單。
原料
金針菇, 草菇, 平菇, 木耳, 紅蘿蔔, 腐竹, 豬肉, 蔥, 蒜頭, 澱粉
步驟
1把各種菇和木耳、紅蘿蔔、腐竹洗凈、切絲。蒜頭切碎，蔥切蔥花。
2豬肉切塊後用油、五香粉、鹽腌制十分鐘。
3炒鍋中下適量油，炒熱蒜頭後下豬肉，炒至7成熟後，把各種菇、紅蘿蔔等配料入鍋大火一起炒。
4炒熟後下澱粉水，使湯汁更濃稠。
5煲中放少量油並燒熱，把炒鍋中的菜移至煲中，蓋上蓋子大火燒多3分鐘，最後灑上蔥花就大功告成啦。
小技巧
最後把菜放入煲中燒時要注意不能太久，否則底部會燒焦了喲。
