椒鹽蘑菇

原料

蘑菇, 麵粉, 雞蛋

步驟

蘑菇洗乾淨擠干水,灑乾麵粉,打一個雞蛋放入(如果蘑菇少就一個蛋黃足夠)放少許鹽拌勻,就可以下鍋炸了,成金黃色即可出鍋

小技巧

拌勻後要看著有點幹才行,麵粉干灑炸出來的蘑菇會很酥的。