簡介
很簡單的一道菜，但是味道確非常好。我中途還刷了幾遍醬料，為了更有風味和顏色更好看，如果你覺得很麻煩的話，直接翻面的時候撒點孜然粉或者直接什麼都不加烤完吃也是可以的，看個人口味啦。 如果是海外黨做這道菜就更簡單了，由於國外培根都比較肥，所以基本上不用翻面都不會糊底。
原料
主料, 培根 8條, 金針菇 適量, 配料, 油 適量, 孜然粉 1湯勺（tablespoon）, 生抽 適量, 醬油 0.5湯勺, 蜂蜜 適量, 干歐芹碎（選擇） 適量, 燒烤粉（選擇） 適量
步驟
1金針菇洗凈分成大小合適的一簇簇的。我買了兩小包金針菇，配了八條培根（就是十六個卷）
2一般培根都比較長，切一半就夠用了。
3然後把金針菇放用培根捲起來，找一根牙籤固定。至於卷多少金針菇按照個喜好來。放在烤盤上，如果你的金針菇不夠肥，請事先在錫箔紙上抹一層薄油。
4我還加了點這種BBQ撒在肉上的燒烤粉在醬料里。沒有的話可以不加 。
5烤箱200度預熱5分鐘，然後放入培根烘烤，十分鐘之後拿出來，然後刷上剛才的調料再烤3分鐘。取出、刷醬料、再烘烤三分鐘。
6另外準備個乾淨的小碗，倒入2-3勺蜂蜜，稍微加一點點水稀釋下，把培根拿出來刷一層蜂蜜。然後進烤箱烘烤3分鐘。之後出爐顏色就很漂亮了。吃的時候可以撒上點歐芹碎。
小技巧
1、刷蜂蜜會讓成品顏色比較好看，快出爐前3-4分鐘刷就可以了，時間太長顏色深了看上去會很像黑暗料理。 2、國內培根比較瘦，所以烘烤前最好在錫箔紙上塗點油再放上金針菇。
