簡介
培根和金針菇的完美搭配~好看又好做！
原料
主材：培根，金針菇4兩 輔材：食用油30ml
步驟
1、金針菇用清水洗乾淨，瀝干水分，碼齊，從根部切去大概4cm的長度，因為那裡容易藏泥沙，而且口感不好，再將金針菇橫著切一刀。 2、培根鋪在案板上，取少量金針菇放在距培根的一邊2cm的地方，從金針菇這一邊捲起，卷到頭以後，用牙籤穿好，保持培根成卷，不開就成。 3、不粘鍋倒入油，油6成熱的時候，放入卷好的培根金針菇卷，將培根煎到變色，熟了就成。
小技巧
1、金針菇在切之前，一定要瀝干水分，越干越好，因為在煎的時候很容易把水滴在油上，引起油星飛濺！ 2、吃的時候可以粘一些沙茶醬、番茄醬，或者自己喜歡的口味，呵呵，白嘴吃也不錯。 3、整個過程沒有放鹽，因為培根本身就有一點鹹味兒。
