紫蘇黃瓜 0

原料

紫蘇, 黃瓜, 姜, 蒜, 肉, 生抽, 辣椒

步驟

1黃瓜切條，肉切條，紫蘇隨便切兩刀，姜蒜切末，辣椒切碎

2鍋里放一點點水，放入肥肉榨出油。黃瓜入鍋煎一會，變軟即撈出備用。

3鍋內留底油，小火炒香姜蒜，放瘦肉煸炒一會兒。

4入黃瓜，生抽，辣椒，紫蘇。加一點點水，悶一會兒。

5辣椒斷生，加鹽調味。

6完成。

小技巧

因為放的是干紫蘇，所以加了一點點水悶出紫蘇香。 新鮮紫蘇的話，不用加水悶的。