西蘭花, 李錦記蒸魚豉油, 油
1西蘭花買回來之後，要用大量的鹽水浸泡半小時以上
2因為西蘭花是農藥非常濃烈的蔬菜，加上表面凹凸，更容易有農藥殘留，一定要處理好方可食用
3浸泡好沖洗乾淨的西蘭花，切成塊
4將西蘭花焯熟
5過涼
6過涼後的西蘭花擺盤，倒入蒸魚豉油
7鍋中燒熱一勺油，澆在西蘭花上即可
