百香果戚風

原料

百香果汁 75ML, 百香果果肉+籽 15克, 低粉 110克, 雞蛋 6個, 細砂糖 100克, 玉米油 30ML

步驟

1蛋黃加糖打散

2加入玉米油混合均勻

3加入百香果混合均勻

4篩入低粉拌勻

5蛋白加糖打成乾性蛋白狀態

6分三次把蛋白拌入蛋黃糊中

7中下層,150度60分鐘