自製牛肉乾 0

原料

牛肉牛肉製成肉乾後會縮至原來的四分之一至五分之一大小,我用了兩大塊牛肉最後只做成了一小盒肉乾,難怪牛肉干賣那麼貴)、米酒、醬油、鹽、十三香、咖喱粉、糖

步驟

1、牛肉切片或條,用清水浸泡去血水。(我兩種形狀都試了,最後發現肉條出來的效果比較好,而且吃起來方便) 2、沸水焯一遍牛肉 3、焯好的牛肉瀝去水分,加入米酒、醬油、鹽、十三香、咖喱粉、糖拌勻 4、拌好的牛肉鋪在烤盤上,烤箱預熱350°F開始烤制,正面15分鐘,反面15分鐘即可