簡介
西紅柿炒雞蛋是我最喜歡做的菜。 人人心中都有一個版本的西紅柿炒雞蛋。 願西紅柿炒雞蛋早日占領全球。
原料
西紅柿 2個, 雞蛋 3隻, 鹽 少許, 糖 少許, 料酒 少許, 蔥花 少許
步驟
1西紅柿洗乾淨去皮，切片兒。
2雞蛋打入碗里，滴入幾滴料酒，加一點水，打散。
3熱油下鍋，雞蛋好吃的話最好油多一點啦。
4下雞蛋液，用筷子快速劃散。凝固時馬上關火出鍋。
5重新放油（一點就好）。油溫以後下蔥花，放西紅柿。慢慢的炒一會兒，放點糖。讓湯汁更好的醞釀粗來，然後再放點鹽。（沒錯我就是鹽糖都放哈哈哈哈）。加之前炒好的雞蛋進去。如果喜歡湯汁就多炒一會兒。
6出鍋就好啦~
7番茄炒蛋賽高！
小技巧
吃西紅柿炒雞蛋如果不配米飯的話，寧肯不吃西紅柿炒雞蛋。
