簡介
把孫朱朱的方子修改了一下！ 這樣做出來更加酥！ 把核桃仁換成了花生碎，特別香！ 沒有放泡打粉，因為泡打粉吃多了不好！所以就省略啦！
原料
普通麵粉 250g, 植物油 60g, 豬油 30g, 雞蛋 1個, 砂糖 100g, 小蘇打 2g, 花生仁 100g, 芝麻 少許
步驟
1將生花生仁180°烤7-8分鐘烤熟！晾晾去紅色的外皮，然後碾碎。
2將植物油，豬油放入碗中，打入雞蛋，糖，攪拌均勻。
3篩入麵粉，小蘇打，稍微攪拌後放入花生仁
4200°預熱，中上層烤15分鐘，待表面上色即可！
小技巧
喜歡核桃的可以換成核桃碎會更香更好吃！ 因為有豬油的加入，即使做好後隔夜的桃酥依然是酥酥的，我是嘗試過的！純植物油版的隔夜就會變硬，必須復烤一下才好吃！純豬油的我也做過，味道不錯，但是總覺得晾晾後有股豬腥味！所以實驗了這個兩種油混合的，口感出乎意料的好呢！所以特意寫菜譜推薦給大家！
