椿芽拌豆腐 0

原料

香椿芽20公克,板豆腐2塊,橄欖油2大匙,鹽1茶匙,味精1/2茶匙,砂糖1/2茶匙

步驟

1.香椿芽洗凈,挑除老梗,以紙巾吸干水份,備用。 2.板豆腐切小塊,泡入熱鹽水(份量外)靜置約5分鐘後撈出,瀝干水份,擺盤備用。 3.作法1的香椿芽用刀剁成極碎狀,再加入橄欖油及所有調味料拌勻成淋醬,淋在作法2的板豆腐塊即可。