蜂蜜帝王蕉玉米糕 0

簡介

買了玉米面一直沒用,這批帝王蕉的成熟方式很奇怪似乎趕不上吃完。於是,明天早餐就消滅積壓食材吧!

原料

米粉 400g, 雞蛋 3個, 酵母 10g, 蜂蜜 4大勺, 糖 (喜歡甜的可以加點,我沒加), 牛奶 約400ml, 帝王蕉 8根

步驟

1將酵母加入麵粉,然後加入雞蛋攪拌

2慢慢加入牛奶,邊加邊攪拌至麵糊黏稠(喜歡干口感的麵糊至剛剛可以流動,喜歡濕潤的可適當多加牛奶)

3麵糊靜置半小時以上

4帝王蕉切片,加入麵糊拌勻,倒入模具上鍋蒸30分鐘

5取出隨意分割

6第二鍋無恥的加了櫻桃也不錯

小技巧

1.我菜譜里的牛奶量是較乾的,想吃濕潤口感的可多加牛奶,但不要加太多,麵糊要黏稠才能成形。 2.帝王蕉可以用喜歡的任意水果代替,也可用果脯蜜餞代替,甚至可以不加水果。 3.建議墊油紙蒸。事實證明無論模具摸不摸油都粘。脫模影響形象。