簡介
過了草莓季蛋糕裝飾怎麼辦！沒關係治癒系櫻桃來啦，紅彤彤的水嫩嫩的散發著光澤的櫻桃，隨便一放，蛋糕就變得招搖惹人喜歡，一起來做一個吧。
原料
雞蛋 5個, 白糖 45+30g, 色拉油 40g, 水 40g, 低筋麵粉 85G, 動物性奶油, 櫻桃, 夾餡水果
步驟
1蛋黃蛋清分離，30G糖加入蛋黃中，攪拌均勻
2依次加入色拉油，攪拌均勻，再加入水攪拌均勻
3篩入低筋麵粉，用刮刀拌勻。至此，蛋黃糊完成。
4糖分三次加入蛋清中，打至乾性發泡。
5取三分之一與蛋黃糊抽底攪拌均勻，再倒回剩餘蛋清中攪拌均勻。
6烤箱預熱，上下火170度，一個小時左右。我是分三次的量烤的，這樣比較節省時間和省電，也不用分片。
7晾涼後，進行裝飾。
小技巧
1.其實戚風底就是按照君之的方法來的，他的步驟比我的詳細。 2.夏天奶油容易化，最好是墊冰盆打發。
