櫻桃奶油蛋糕 0

簡介

蛋糕體用小島海綿，淡奶油買不到藍風車用總統替換，無過程圖。此為7寸。

原料

雞蛋 3隻（約150g）, 綿白糖 90g, 水飴 6g, 牛奶 40g, 黃油 26g, 低粉 100g, 淡奶油 600g, 糖粉 15g, 櫻桃 適量

步驟

1蛋糕具體做法可搜歡歡

2花嘴頂部用三能的8齒花嘴，下面用櫻花花嘴。

小技巧

夏天淡奶油容易打發過頭，最好隔冰水打發，打到差不多換成手動打蛋器更容易把握打發程度。