櫻桃果醬 0

原料

櫻桃, 砂糖, 清水

步驟

1櫻桃洗凈，用淡鹽水浸泡30分鐘

2去櫻桃核第一種方法是用筷子頂出果核

3第二種方法就是用刀對切，然後去掉果核

4櫻桃果肉加上白砂糖拌勻腌制2小時備用

5腌制後的櫻桃會出很多的汁

6鍋內倒入櫻桃加適量水再加少許鹽提味，再轉成小火繼續熬煮

7熬煮時必須用木鏟不停地攪拌

8大火燒開，微火慢燉

9繼續熬至粘稠即可，時間約為四十分鐘

10涼透後裝入容器內，冷藏。沒有加防腐劑儘量一周內吃完

11其實果醬冷凍也是可以的，但一定要密封

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