簡介
還是順序來吧。 時間接到3月的櫻桃季。 某人帶著唯一的一次去摘櫻桃。還是借了朋友的光。 大盆的櫻桃放不久。 用來做了果醬。
回憶都是沙子。 就讓它們都失散在風中了吧。
原料
本地小櫻桃（去核） 約700g, 砂糖 200g, 冰糖 20g, 檸檬 2個
步驟
1本地小櫻桃去核。（這是個相當艱巨的活兒。。）
2加入砂糖，拌勻，放冰箱冷藏2個小時以上，浸出水。
3冷藏過的櫻桃放入鍋中加熱至沸騰，加入冰糖，小火熬煮，約10分鐘後擠入檸檬汁；繼續熬煮至稠，約需要30－40分鐘，期間要不停攪拌以免粘鍋；
4玻璃容器用開水燙過後，晾乾水分；
5熬煮好的果醬趁熱裝入容器中，晾涼後密封放入冰箱冷藏保存。
