香酥蝦 0

簡介

孩子愛吃KFC家的海苔蝦,但是超貴超貴有沒有,1份11元才3隻,然後就自己做了,超級超級簡單噠

原料

基圍蝦 250g, 雞蛋 2個, 油炸粉 適量, 麵包糠 適量, 白鬍椒粉 適量, 鹽 適量

步驟

1活蝦:去頭,去殼,去蝦線,留尾。再用白鬍椒粉、鹽,腌制10分鐘以上。

2腌制後的蝦,依次是油炸粉→蛋液→麵包糠→蛋液→麵包糠放入油鍋→1分鐘內翻面炸至金黃即可。

31、蛋液與麵包糠一定要包裹兩次,這樣炸出來的炸非常噠飽滿。 2、麵包糠有白色與金黃色兩種,白色的要炸至金黃比較難,建議買金黃色的去酒店用品店都有賣,超市很難找到金黃色的。 3、家裡有現成的海苔粉可以撒一些會更香哦