冰霜檸檬蝦 0

簡介

夏天看起來就很清新!

原料

基圍蝦 200克, 黃瓜 半根, 檸檬 1個, 白葡萄酒、魚露、橄欖油 15毫升, 生薑 適量, 黑胡椒粉 少許

步驟

1將黃瓜、生薑和半個檸檬分別切片,另半個檸檬擠出檸檬汁備用

2基圍蝦去蝦線後,用白葡萄球、檸檬汁、魚露、橄欖油和黑胡椒粉一起腌制。

3在腌好的基圍蝦上放上黃瓜片、檸檬片和薑片,放入鍋中加蓋,以中火隔水蒸8分鐘左右。

4待檸檬蝦冷卻後去殼,放在冰塊上擺盤即可。