這是一道美味新鮮的海鮮菜肴，製作非常容易。配在蔬菜沙拉上面最好。
大蝦20隻，去殼，去沙腸，檸檬6個，只刮表皮，刮成細絲，新鮮香菜1把，切碎，橄欖油4湯匙，鹽適量，檸檬1個，擠果汁，黑胡椒粉適量
1.將蝦，檸檬皮絲和香菜放碗里混合，讓蝦裹上檸檬皮絲和香菜。 2.取一個煎鍋，置中火上，加熱1 / 2的油，撒一點鹽，然後下拌好的蝦，檸檬皮和香菜。翻炒，約5分鐘，或直到蝦肉變得不透明。 3.將蝦移到碗里，淋上剩餘的油和檸檬皮絲。擠一些檸檬汁在蝦肉上，撒一點胡椒，馬上吃。
