白灼基圍蝦 0

簡介

坨坨媽開始寫博本意是想教身邊一幫朋友做菜,以避免再被問到炒蛋是要先放蛋還是先放油這類的問題。所以坨坨媽就從最基本最簡單的家常菜開始教起,這道白灼基圍蝦就可謂是簡單到不能再簡單了,水燒開煮熟就行。雖然簡單,但是營養豐富哦,蝦肉是非常優質的動物蛋白,且其肉質鬆軟,易消化,對身體虛弱以及病後需要調養的人是極好的食物;蝦中含有豐富的鎂,鎂對心臟活動具有重要的調節作用,能很好的保護心血管系統,它可減少血液中膽固醇含量,防止動脈硬化,同時還能擴張冠狀動脈,有利於預防高血壓及心肌梗死;同時蝦肉也是不愛吃肉的孩子補充營養很好的選擇。

原料

冰凍基圍蝦 新鮮的活蝦更好, 香醋, 薑絲, 蚝油

步驟

1超市買回的冰凍基圍蝦,住海邊的朋友可以很方便的買到新鮮的活蝦,那就更好了

2泡水解凍,同時鍋中燒開水

3捏一下感覺蝦肉完全變軟後,濾去水

4水燒開後下入蝦,蓋上鍋蓋,看到水沸騰後再煮1-2分鐘就可以撈出裝盤了,配上沾料(香醋,薑絲,蚝油)即可享用了