蒜蓉烤鮮蝦 0

簡介

烤蝦的味道一點不比飯店的鐵板蝦差,關鍵是很容易做啊,即使是廚房新手,只要家裡有烤箱,就能做出這麼一道漂亮又好味的宴客菜來。 這道烤蝦也極為適合夏天,不用忙活半天,也不會產生任何油煙,就能吃到如此美味,對於汗流浹背的炎炎夏日來說,這實在是一件幸福的事。

原料

新鮮基圍蝦, 大蒜頭, 料酒, 色拉油, 生抽, 鹽, 現磨黑胡椒

步驟

1基圍蝦處理好後洗凈充爭瀝干,加料酒,鹽抓勻腌制20分鐘左右。(每100G蝦加2G左右的鹽。)

2蒜頭切末,加色拉油,少許生抽拌勻腌制一會。(腌制一會是為了讓蒜頭沒有那麼辛辣。)

3基圍蝦排在烤盤裡,蝦身均勻的撒上現磨的黑胡椒粉。(排好更美觀,烤的時候受熱也更均勻,現磨的黑胡椒香味更濃郁)

4蒜末均勻的撒在蝦身上

5入預熱好的烤箱,200度10分鐘左右,出爐後撒些蔥花裝飾