小龍蝦怎麼做才好吃?這個秘訣請記住! 0

簡介

到一年吃龍蝦的季節,約3-5好友,吃著龍蝦,喝著啤酒,漫天胡侃,人生何等愜意!

原料

小龍蝦 3000克, 啤酒 一罐, 薑片 適量, 辣椒面 適量, 蔥段 適量, 紅尖椒 適量, 蒜片 適量, 白糖 適量, 雞精 適量, 鹽 適量, 十三香 適量

步驟

1戴上一次性手套處理小龍蝦,龍蝦身上太髒了手直接去拿,等著會好癢!把龍蝦的頭部,腳,身體兩邊的鬚鬚。尾部的筋去了!用小刷子刷洗乾淨!

2薑片,紅尖椒,蒜片,香辣調料備好

3鍋燒熱加入食用油,把蒜片,姜,辣椒麵炒香!

4干辣椒適量,香辣調料半包。把調料和油炒香!

5把小龍蝦放入,一小勺雞精,白糖,半小勺鹽。十三香適量!翻炒均勻

6倒入一罐啤酒去腥味。啤酒比料酒燒出來的味道更佳!

7蓋上鍋蓋中火燜十分鐘左右。接開害大火收汁。撒上紅尖椒,蔥段翻炒出鍋!

小技巧

1、先炒後煨再收汁。 2、龍蝦吃完後剩下的湯汁可以煮麵,超級好吃的! 3、歡迎吃友添加我的個人V信huxi1900,我會每天在朋友圈分享美味菜譜!