簡單好做的小米糕

簡介

這款米糕有著和蛋糕一樣的外形和口感,而且不需要烤箱,因為它是蒸出來的,每次一出鍋就被幹完了。 獻給所有沒有烤箱的童鞋~~~~

原料

大米 150克, 元貞糖 3勺, 酵母(干) 1勺

步驟

1大米洗凈泡一夜,放在料理機里打成米漿。

2取一個大碗一個小碗,倒入一些米漿。

3把大碗里的米漿放在微波爐里加熱30秒左右,和小碗里的米漿倒在一起攪拌。

4晾涼後加熱白糖和酵母攪勻,進行第一次發酵。

5這是發酵好的米漿。

6倒進剩下的米漿里,攪拌均勻,進行第二次發酵。

7發酵好的米漿盛進模具里,大夥蒸15分鐘即可。

8脫模擺盤

9加了枸杞的

10加了葡萄乾的

11加了芝麻的

小技巧

1、大米最少要泡一夜。 2、模具里要抹油,方便脫模。 3、直接用米漿發酵不知道行不行,下次試試。