吉祥如意百財包 0

Name: 吉祥如意百財包
Cuisine: 中餐
Ingredients: [豬肉]丁; [香菇]; [胡蘿蔔]; [杏鮑菇]; [蒜苔]; [白菜]葉; [枸杞]; 蒜; 姜; 蔥; 澱粉; 料酒; 胡椒粉; 生抽; [韭菜]

簡介

過年的菜名也希望討個好彩頭，這百財包寓意百財進門，希望也給朋友們送上吉祥如意百財進門的祝福哦

豬肉丁, 香菇, 胡蘿蔔, 杏鮑菇, 蒜苔, 白菜葉, 枸杞, 蒜, 姜, 蔥, 澱粉, 料酒, 胡椒粉, 生抽, 韭菜

1韭菜也焯水備用，姜切絲，蔥切蔥花，蒜切末，其他食材也切丁，肉丁用生抽、料酒、胡椒粉、鹽、油腌制十分鐘

2白菜葉用開水焯水撈出備用

3鍋中放油，油熱後加蔥姜蒜爆香

4加入肉丁翻炒

5肉丁八成熟時加入香菇丁、胡蘿蔔丁、杏鮑菇丁翻炒

6再加入蒜苔翻炒，最後加鹽調味即成餡料

7拿一個白菜葉，放入餡料

8菜葉周圍收起來用韭菜系住

9依次做好，擺放盤中

10上鍋蒸5分鐘

11鍋中放高湯或清水，放泡好的枸杞，放入水澱粉和少許鹽

12淋在白菜包上即可

1、系白菜的韭菜，也可以是香菜梗或海帶絲哦。 2、裡面的餡可以隨個人喜歡，可以是各種蔬菜，如菌類，豆角等等，也可以是純素不加肉哦。