吉祥如意黃金果

原料

南瓜紅豆沙,枸杞子,糯米粉麵粉

步驟

1.南瓜切薄片,蒸熟,趁熱壓成南瓜泥 2.加入糯米粉攪拌,再加入麵粉攪拌(我沒稱分量的,糯米粉與麵粉的比例大概是2:1,可以全部用糯米粉,但我喜歡加點麵粉) 3.用手把粉團搓成麵糰,邊搓邊加粉,至到麵糰不粘手為止 4.把麵糰分成大小相當的幾份,紅豆沙餡也分成大小相當的幾份 5.拿一份麵糰,搓圓再用手壓扁,用手捏開,把豆沙餡放進去,包起來,稍壓扁 6.用牙籤壓出南瓜紋,用枸杞子做瓜蒂 7.鍋里水開後,放進去大火蒸10~15分鐘就可以啦