簡介
心水已久的鍋鍋今天終於到手啦 ～就先來一個廣式臘腸煲仔飯吧
原料
步驟
1在鍋底抹上薄薄的一層油 將大米洗凈後連水一起放入鍋里浸泡1小時以上。水的份量可以用食指來衡量。用食指放入米水裡，只要水超出米有食指的第一個關節就可以。
2切好香腸和臘肉備用
3切好小油菜備用
4待15min之後大米9min熟放入香腸和臘肉。
5加入切好洗凈的小油菜。再小火燜5min關火。關火後不要開蓋，燜15min左右，出鍋。
6再調汁。用生抽，老抽，蚝油，鮮魚露汁，芝麻香油，白糖混合。（口味自調）
7開鍋。
8加入蔥花和香菜，再將調好的料汁淋再飯中。
9攪拌均勻。
10開動啦❤️
