廣式臘腸煲仔飯 0

原料

這個臘腸煲仔飯吃過許多次了,一個人的時候做有飯、有肉、有菜很方便也很好吃,值得推薦。而且我根據幾種

步驟

廣式臘腸煲仔飯的做法: 1、將淘洗乾淨的大米放入砂鍋中,加適量水浸泡十幾分鐘; 2、在浸泡好的大米中加入少許油,拌勻; 3、蓋上蓋將米飯煮至八成熟; 4、臘腸放入清水中浸泡五分鐘,撈出切片,放入砂鍋中,繼續煮至全熟後拌勻; 5、油菜洗凈,另煮一鍋水,水沸後加入少許鹽和色拉油,放入油菜氽燙一分鐘,撈出備用; 6、將老抽、生抽、芝麻香油、綿白糖混合調成味汁,淋在蒸熟的煲仔飯上,放上氽燙過的油菜即可。 ——做法參考《貝太廚房》和yiyi媽媽