簡介
泡菜和肥牛卷的完美結合，天冷了來上這麼一鍋絕對幸福感爆棚！
原料
肥牛卷 適量, 泡菜 適量, 大蔥 適量, 金針菇 適量, 豆腐 適量, 大蒜 適量, 蘑菇 適量, 蔬菜 適量, 韓式辣醬 1勺
步驟
1原料圖。配料比例隨便，自己愛吃什麼就多放點什麼，除了泡菜和肥牛卷，其他材料都可以增減和替換。
2取石鍋放入泡菜，加高湯和一勺韓式辣醬煮開。
3加入拍扁的蒜瓣和蘑菇進去先煮煮煮。
4接著加入豆腐大蔥片和金針菇。
5然後加入肥牛卷和蔬菜煮一下。綠色蔬菜用茼蒿菠菜油菜生菜都行，愛吃啥放啥就好了。
6肉肉熟了就搞定了，最後我又撒了點辣椒圈，這個隨意啦，口重的覺得泡菜和韓式辣醬都不夠辣加辣椒尖椒一起煮也沒問題。
7怕麻煩的可以直接整鍋加水煮……
8鍋最好用石鍋，其次用砂鍋，都沒有就隨便用個什麼鍋吧……但是石鍋燉出來的湯超級濃稠超級好喝的！
小技巧
·調味基本放勺韓式辣醬就可以了，但是覺得泡菜太酸的話可以加糖，覺得淡了加鹽或者生抽，總之味道自己嘗著好就行啦。 ·就算要整鍋加水一起煮，我也還是建議先煮其他的所有菜碼，最後再放綠色蔬菜和肥牛卷。
