泡菜肥牛烏冬面 0

簡介

這個是搜冰箱的食物,一個人的時候不想大費周折的出去買菜、然後洗切配烹飪,花了一兩個小時,結果坐下來吃飯半小時不到就搞定,接下來還要洗刷...這個時候就利用冰箱裡還剩下的食材們,做出可口的食物吧!

原料

烏冬面, 泡菜, 肥牛片, 雞蛋, 香蔥, 生薑, 大蒜, 常規調料

步驟

1準備工作:材料洗凈,蔥姜蒜切末(一兩棵蔥,一瓣中等個的蒜瓣兒,和蒜瓣兒差不多大的姜塊兒),泡菜切小塊,如果買的切件泡菜,就不用再切了;

2起鍋,燒熱後放入少許食用油,放入姜蒜末爆香,有香味了就可以了;

3放入泡菜炒兩三下,喜歡湯汁濃郁的可以再放一點泡菜的汁;

4加水,一碗水的量就好了,水開後放入一人份烏冬面;

5水再次煮起來的時候放入雞蛋,快起鍋的時候放入牛肉片變色即可(這樣比較嫩)(喜歡吃生一點雞蛋的同學可以和牛肉同時放入)。

6盛碗之前,放少許鹽和醬油在鍋里(泡菜比較咸,注意別放咸了啊!)

7盛好之後,撒蔥末就好了!

小技巧

烏冬面的話煮三分鐘就差不多了呵呵