原料
鱈魚 兩條（一大一小）, 豆腐 一塊, 洋蔥 半個, 韓式辣醬, 辣椒面, 大喜大牛肉粉, 大蔥, 姜, 香蔥 一小根, 大蒜 多瓣, 香菜 一根
步驟
1大蔥、姜切片，香蔥切末，大蒜切末
2取一小碗，放2、3勺辣醬，一勺辣椒麵，一勺大喜大牛肉粉，香蔥末，大蒜末，加少許水調勻備用
3豆腐切塊，收拾好的鱈魚切幾段，洋蔥切絲
4鍋里倒油，下蔥片超香，下鱈魚煎炒至變色
5倒入熱水沒過鱈魚，大火煮開
6煮開後，撇去浮沫，倒入一點料酒，一點生抽，放入薑片，轉中小火
7放入豆腐
8稍煮會豆腐，放入洋蔥絲
9倒入2種調好的混合醬料，小火煮開導豆腐入味，出鍋前撒上切碎的香菜末即可食用
小技巧
辣醬可以去掉鱈魚的腥味，鱈魚吃起來鮮哪，一點腥味都沒有，豆腐軟嫩哈，湯喝起來很鮮辣爽口。醬汁里辣醬最好多放，辣椒麵就隨你口味啦，我們家的辣椒麵是媽媽自己曬自己磨滴，超辣，放了一小勺就可以了。
