譯家三口(鴉片魚、空心菜、蓮藕)20160905 0

原料

空心菜: 1斤, 鱈魚: 8兩, 蓮: 1節, 生薑: 若干, 小蔥: 若干, 大蒜: 5顆, 鮑魚汁: 適量, 生抽: 適量, 醋: 適量, 鹽: 適量

步驟

1鴉片魚,裝盤。生薑切片、小蔥切段,淋上「鳳球麥」鮑魚汁。速度快!

2空心菜,洗凈切段,拍若干蒜泥。速度快!

3蓮藕去皮,切片,切小蔥。動作快!

4水果去皮,不要切,等孩子放學回來再切。 剛才準備好的三盤食材,放冰箱,再把米飯煮上。 整個準備的過程不會超過半小時。 喝口水,休息一下,去接孩子放學~

5孩子回來啦,到家4:30,鍛鍊身體跳操,吃水果。 媽咪開始燒開水蒸魚,大火八分鐘。 出鍋後,淋上生抽!

6熱油,爆香一半大蒜,炒空心菜,加鹽,加另一半大蒜,炒熟出鍋。

7熱油,爆香一半小蔥,炒蓮藕,加生抽,加醋,臨出鍋加另一半小蔥。炒香出鍋。

830分鐘,三個菜全部完成。 米飯早就煮好保溫了,譯家三口的晚餐~ 爸媽7分飽,孩子有營養。 啦啦啦~

小技巧

小蔥、大蒜,都可以先爆香一半,出鍋再加一半,這樣更香喔。

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