核桃: ， 水: ， 糖:
1核桃放烤箱180 五分鐘 具體看核桃量 以聞到香味為主
2熬糖 此部很關鍵 糖加水大火熬開 小火繼續熬 從小泡熬成大泡 顏色變黃時 用筷子蘸糖漿放入冷水內 開始會化掉 慢慢的試 直到糖漿遇冷水變脆就可以了
3如果感覺糖掛的薄 可以再次重複步驟二
步驟二 熬糖漿的時候 千萬不要攪動糖漿 否則會翻砂
