涼拌苦瓜 0

原料

苦瓜: 1個, 蒜頭: 十粒, 辣椒: 兩個, 香菜: 一小把, 香油: 一小瓶, 醬油: 適量, 木耳: 十個

步驟

1苦瓜洗凈,去瓢,切條。

2木耳提前泡發,切細。蒜頭、香菜、辣椒,洗凈切細。

3煮水,水開的時候,木耳倒下去煮一下就撈起來,瀝干水。然後苦瓜下去煮一分鐘後,撈起來,瀝干水。

4趁著苦瓜冷卻這個時間,把蒜頭、香菜、辣椒混在一起,加醬油、香油。

5冷切了的苦瓜跟木耳一起跟步驟4的醬料攪拌。

6可以直接吃,也可以放冰箱冷藏幾個小時再吃,會更入味。

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