清燉雞湯 1

原料

鮮雞: 適量, 玉竹: 適量, 黨參: 適量, 茯苓: 適量, 薏米仁: 適量, 枸杞: 適量, 紅棗: 適量, 淮山: 適量, 紅豆: 適量, 杏仁: 適量

步驟

1主料

2雞是已經去除過內臟的了。沖洗一下後,去除雞脖子上的淋巴,尾部體內很厚的兩片左右脂肪也去掉,用滾水焯一下撈出

3將所有材料沖洗一下,枸杞用溫水略泡一下,記住枸杞一定要好的,質量差的不行

4姜切片

5將處理好的雞放入壓力煲內膽,放入所有材料,並加入足量水

6通電後選擇「煲湯」鍵

7壓力鍋提示烹飪結束後,打開蓋,加適量鹽就可以享用美味的湯了

小技巧

枸杞紅棗要夠大顆,質量要好,如果雞是家雞的話那就更香了,呵呵

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