清燉雞湯的做法 0

原料

三黃雞700g, 紅棗20g, 蔥適量, 姜適量, 鹽適量, 胡椒粉適量

步驟

1 三黃雞洗凈,去掉內臟和內部油脂。

2 蔥姜切段。

3 表面用姜擦一下。

4 紅棗洗凈,浸泡10分鐘。

5 鍋中水燒開,放入雞焯一下。

6 另起鍋注水,放入雞和蔥、姜、紅棗。

7 蓋上鍋蓋。

8 大火燒開小火燉1小時左右即可。

9 盛出,撒上胡椒粉和鹽即可。

小技巧

1.雞可以用三黃雞或是草雞都可以。

2.可以適量加些枸杞子也很不錯。

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