清燉雞湯 0

原料

雞肉: 500g, 薑片: 適量, 山泉水: 適量, 鹽: 適量, 黑胡椒粒: 適量

步驟

1雞肉洗凈,沸水抄一下涼水洗凈

2姜切片

3倒入冷山泉水,薑片,文火。

4煮開後多撇去幾次浮油和血沫,文火燉一小時。

5出鍋放鹽、撒黑胡椒粒。

小技巧

帶我們吃椰子雞的孫同學說,每次自己在家做都不如店裡的好吃,最後總結出自家的雞不是現宰的。某人牢記這種說法,果不其然,肉質鮮甜,雞湯香濃。

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