松鼠饼干 0

原料

可可面团: , 黄油: 60g, 低筋粉: 100g, 玉米淀粉: 15g, 奶粉: 20g, 鸡蛋: 25g, 幼砂糖: 35g, 可可粉: 15g, 巧克力: 适量(画脸用), 白面团: , 黄油: 50g, 低筋粉: 110g, 玉米淀粉: 20g, 其他材料重量不变:

步骤

1先做黑面团,软化黄油,加入可可粉、糖、淀粉、鸡蛋、奶粉搅拌均匀。

2倒入低粉,揉成面团,白面团步骤相同。放入冰箱冷藏40分钟

3可可面团擀成3mm面片,刻出松鼠身体(和熊猫一起做的嘿嘿~)

4白面团擀成3mm面片,刻出脸和爪爪~

5组装!

6150℃,20分钟(注意上色,温度时间主要还是看自家烤箱脾气!)

7巧克力融化,用牙签画出眼睛嘴巴 (原谅我战五渣的画工_(:з”∠)_)

小技巧

如果饼干表面不光滑 是因为烤的时间太久所致。

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