中筋粉: 320g， 水: 170g， 盐: 3g， 奶粉: 40g， 酵母: 4g， 猪肉: 250g， 盐: 4g， 糖: 4g， 料酒: 10g， 黑胡椒粉: 4g， 生抽: 10g， 皮冻: 50g， 姜末葱花: 少许
1面包机和面20分钟
2面团发至1.5到2倍
3搅拌馅料
4面团发酵完毕排气，20g一个小面团
5包入馅料，自然发酵1小时
6平底锅油煎热，摆入生煎包，煎15秒，加水至包子三分之二高度，中火，焖2分钟，开锅洒芝麻，葱花即可
方子的量做26个生煎包
