生煎包 0

原料

面粉: 200g, 温水: 100g, 酵母: 3g, 面粉: 50g, 糖霜: 15g

步骤

1温水中,放入酵母,静置10分钟

2面粉200g,与糖霜混合均匀,加入温水。厨师机1~2档搅拌成团,然后3档揉面5~8分钟,揉至光滑的面团

3烤箱发酵半小时

4取出面团,加入50g面粉,继续揉面,直至光滑

5分成30g左右的面团,包上肉馅

6平底锅预热,留底油,铺上生煎包,不要太挤,小火煎至焦黄,倒入半碗水,加盖闷10分钟左右

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