原料
鸡翅: 8个， 大虾: 6个， 鱿鱼: 3个， 红薯: 1个， 紫洋葱: 1个， 芹菜: 1把， 胡萝卜: 1个
步骤
1翅中焯水，破刀，少许黑胡椒、盐和料酒腌制半小时; 鱿鱼和虾处理干净，少许黑胡椒、盐和料酒腌制半小时;
2洋葱，胡萝卜，红薯切丁，少许黑胡椒、盐、色拉油拌匀，另香芹切段备用
3锅底刷油，最好为黄油，煸炒蒜瓣和干辣椒，平铺素菜后，摆好翅中，虾和鱿鱼，盖锅盖儿焖至12分钟…… 耗油，番茄酱，烤肉酱，黑椒酱，甜面酱，黄豆酱，海鲜酱油，蒸鱼豉油，淀粉调制酱汁…… 12分钟后酱汁涂抹……
4焖4分钟后，开盖翻炒
小技巧
厚平底锅很必要！ 涂抹酱汁时再放香芹或其他易熟的蔬菜！
