原料
鸡翅: 8个， 洋葱: 半个， 大蒜: 5瓣， 胡萝卜: 1根， 土豆: 1个， 辣椒粉: 1勺， 蚝油: 4勺， 甜面酱: 1勺， 胡椒粉: 1勺， 番茄酱: 4勺， 盐: 1.5勺， 生抽: 4勺， 料酒: 3勺， 青椒: 1个， 黄豆酱: 3勺， 糖: 3勺， 油: 平时做饭两倍， 鸡精: 2勺， 淀粉: 3勺
步骤
1?鸡翅凉水下锅煮一下，开锅拿出来过凉水 刮两个条，用料酒、盐腌、腌制制两个小时 ?青椒 红尖椒 蒜 土豆 胡萝卜 洋葱 切了备用 ?调汁-耗油4 生抽4 糖3 鸡精2 黄豆酱3 番茄酱4 辣椒粉2 淀粉3
2?热油，所有配菜翻炒两分钟 ?把鸡翅倒里简单翻炒，盖盖子小火焖10分钟 （中途看一看，怕糊底）
3?放入料汁，翻炒均匀 ?放胡椒粉，一勺盐 ?再盖盖子焖十分钟，中途也随时看看 ?出锅，放香菜
小技巧
可以做鸡翅，也可以做排骨、大虾锅 配件随自己喜欢放入，可加鱼丸和干豆腐 里面的洋葱和青椒特别好吃，可多放，土豆要切段，别太薄
